Ze komen er weer aan: de kerstdagen! En deze dagen zijn onlosmakelijk verbonden met eten! Vooral véél eten! Hoe gaan we dat nou weer doen?!
Eerste kerstdag gaan we met ons gezin uiteten en kunnen we gewoon iets kiezen uit de menukaart. Zo kan ik zelf zien wat geschikt, koolhydraatarm of caloriebewust is.
Tweede kerstdag eten we thuis en de heren hier willen graag, net als heel Nederland, gourmetten. Mmmmm, niet zo handig wat mij betreft, maar wil ze dit ook niet onthouden tijdens deze feestdagen. Mijn diëtiste gaf al de tip om vooral veel groente in het pannetje te bereiden en op te passen met de sausjes. Dat gaat goed komen, we slaan veel groente in en voornamelijk vlees van dieren met vleugels. Heb al even bij de slager geïnformeerd en kan een paar dagen voor de kerst langskomen, om specifieke stukjes vlees, die "diabetesproof" zijn, uit te kiezen. Hij vacumeert ze voor me, zodat ik ze een paar dagen van tevoren in de koelkast kan bewaren tot de kerst.
Tips
Het Diabetes Fonds geeft ook nog wat handige tips voor mensen met diabetes tijdens de kerst.
- Haal geen speciale "suikervrije" producten in huis (gebak/chocolade) waar "voor diabetici" op staat, deze zijn vaak minder goed, omdat er veel extra ongezond vet in zit voor de smaak.
- Serveer de gerechten apart en laat iedereen zelf opscheppen (aardappelen, rijst, pasta). Zo kan iedereen zelf bepalen hoeveel ze nemen.
- Sla niet je ontbijt of lunch over om zoveel mogelijk van het kerstdiner te kunnen nemen. Ga niet uitgehongerd aan tafel.
- Neem kleine porties en geniet van het eten wat je echt lekker vindt (het hoeft niet op!).
- Eet geen machtige voor- en bijgerechten.
- Drink geen calorierijke drankjes (advocaat, vruchtensap).
- Eet rustig en neem de tijd voordat je nog een keer opschept, maar vooral: geniet!
- Maak een wandelingetje tussen de gangen door of na afloop of pak de fiets voor een ommetje.
Bron: Diabetes Fonds
Reactie plaatsen
Reacties