In een eerdere blog vertelde ik al, dat ik een grote liefhebber ben van pasta. En dat niet alleen, rijst of noedels met lekker veel groente, heerlijk. Maar ja… pasta, rijst of noedels, ze bevatten allemaal veel koolhydraten, wat nu?
Spaghetti bijvoorbeeld kun je vervangen door slierten van courgette (courgettini). Bij lasagne kun je de vellen vervangen door pompoen of je neemt de volkoren-variant van bijvoorbeeld macaroni. Volkoren is al minder “schadelijk” en bevat weliswaar koolhydraten, maar ook meer vezels als de gewone pasta, maar persoonlijk vind ik dat toch minder lekker.
In mijn zoektocht naar koolhydraatarme producten kwam ik iets tegen wat ik wel eens wilde proberen: de pasta’s van Slim Pasta. Ik bestelde een versie van de spaghetti, tagliatelle, rijst en de noedels.
Slim Pasta’s worden gemaakt van natuurlijk biologisch Konjac-meel (Glucomannan*) en glutenvrije biologische havervezels (Juroat™). Alle versies zijn voorgekookt en je hoeft ze alleen af te spoelen in een vergiet en even kort op te bakken of verwarmen in de magnetron. Zelf leg ik het zakje meestal even in warm water. De pasta’s zijn verlaagd in koolhydraten en bevatten geen toegevoegde suikers.
Ik vond het een succes en heb nu een voorraadje in huis. Eten mijn gezinsleden pasta, noedels of rijst, ik vervang mijn portie door Slim! (En nee, ik krijg geen korting ;-)). Er zit geen smaak aan de pasta’s, maar dat voeg je toch toe met groente en andere ingrediënten.
Een portie is precies genoeg voor 1 persoon en het heeft een goede verzadiging. Eén verpakking van 270 gram kost normaal gesproken € 2,99, maar ik wacht meestal op een aanbieding en sla dan mijn slag!
Voedingswaarden:
- Inhoud: 270g
- Calorieën: 4,5 kcal per portie
- Eiwitten: 0,1 gram per portie
- Netto koolhydraten: 0 gram per portie**
* Glucomannan is een vezel uit de Konjac plant die vooral groeit in warme streken van Japan, China en Indonesië. Deze vezel staat bekend om zijn bevorderende eigenschappen op de gezondheid. Van deze vezel is door de Europese Autoriteit van Voedselveiligheid (EFSA) wetenschappelijk aangetoond dat het helpt om af te vallen en tevens goed is voor het cholesterolgehalte. Door je gewone pasta, rijst of noodles te vervangen voor Slim Pasta, Slim Rijst of Slim Noodles kun je heel eenvoudig het aantal kilocalorieën en het gehalte koolhydraten en vet beperken van een gerecht.
** Netto koolhydraten zijn de verteerbare koolhydraten die meetellen in het koolhydraatarm dieet. De overgebleven koolhydraten die niet meetellen zijn onverteerbaar (polyolen) en verlaten het lichaam direct. Om de netto koolhydraten te berekenen, worden de polyolen van de totale koolhydraten afgetrokken.
Reactie plaatsen
Reacties